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2023年 07月 31日

水だし・氷出し煎茶

暑い日のおもてなしに、冷たいお茶はいかがでしょう。お湯で普通に淹れたお茶を冷やすと色が変わってしまいますが、冷水または水から抽出したお茶は色が変わらず、美しい色は目にもさわやか。急須に茶葉を入れ、たっぷり詰めた氷が溶けるまで、じっくり待った氷出し茶の味もまた格別です。(当店、煎茶ティーバック特撰香・水だし番茶ティーバッグ)iced tea is a great refreshment when entertaining during the hot summer months . Cold brewed iced tea maintains its deep green color. Green tea brewed in hot watea will fade、 and not retain its green color. if you brew green tea in chilled or cold watea、tea  maintains its vivid color.