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深蒸し掛川茶誉(茶草場農法)

hukamusi-sekai15

深蒸し掛川茶誉(茶草場農法)  (hukamusi-sekai15)

販売価格(税別)
¥1,500
在庫状態 : 在庫有り

原材料名:緑茶(静岡県産)

内容量:100g     賞味期限:1年

茶園周辺にササやススキ等の草場を有し、それを刈り取り有機物として茶園に敷く伝統的な茶草場農法のお茶です。独自の火入れにより、上品な香りと深みのあるコクを引き出しています。

 

甘み ☆ ★ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 渋み
コク ☆ ☆ ★ ☆ ☆ ☆ ☆ すっきり
火香 ☆ ☆ ☆ ★ ☆ ☆ ☆ 新鮮香
水色 ☆ ☆ ★ ☆ ☆ ☆ ☆
形状 深むし(細) ☆ ☆ ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 浅むし(針状)

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美味しい入れ方

①中ぶりの急須(600ml入)と茶碗を用意する。②やかんやポットでお湯を沸騰さす。③沸騰した湯を茶碗に八分目(90ml)程度入れて冷ます。 ④茶の葉を急須に入れる3人で7g程度(大匙大盛り1杯)⑤湯冷ましの茶碗の湯(80℃)を急須に入れ1分待つ。⑥均等に回し注ぎし茶を絞りきる。⑦2煎 目は湯を入れて10秒ぐらい待って入れる。

 

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