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芽茶(玉露風味)

2015年3月7日
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原材料名:緑茶(芽茶)奈良県産

内容量:200g     賞味期限:1年

煎茶や玉露を仕上げるときに出る粉茶の一種で、芽や葉の先端部分を集めたお茶です。芽茶の茶葉は、小さく丸まっているのが特徴であり、芽や葉の先端部分は茶のエキスが凝縮されているため、風味が良くてすっきりとした渋味があります。当店の芽茶は玉露の芽茶もブレンドしておりますので、甘みもあります。

 

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粉茶(梅印)

2014年9月3日
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原材料名:緑茶(国産)

内容量:200g     賞味期限:1年

一番茶の粉と二番茶の粉をブレンドしました。全体的にはまろやかな味で、まろやかな風味の中にほど良い渋味がありお食事の時のお茶には最適。

 

甘み ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ★ ☆ 渋み
コク ☆ ☆ ☆ ★ ☆ ☆ ☆ すっきり
火香 ☆ ☆ ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 新鮮香
水色 ☆ ☆ ☆ ★ ☆ ☆ ☆
形状 深むし(細) ☆ ☆ ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 浅むし(針状

 

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美味しい入れ方

①中ぶりの深蒸し茶用の急須(600ml入)と大きめの湯のみを用意する。②急須に三人分で大匙一杯(約5g)の茶葉を入れます。③急須へお湯を直接注ぎます。④蓋をして30秒待って湯のみに少しずつ注ぎ分けるように最後の一滴まで注ぎきります。⑤2煎目はお湯を入れて10秒くらい待って入れる。⑥このほか、茶こしを使用して、お湯を通すだけで湯のみに直接入れる方法もある。

粉茶(竹印)

2014年9月2日
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原材料名:緑茶(国産)

内容量:200g     賞味期限:1年

鹿児島県産の一番茶の粉を使用。スッキリとした渋味で、さっぱりとした後味が特徴。

 

甘み ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ★ ☆ 渋み
コク ☆ ☆ ★ ☆ ☆ ☆ ☆ すっきり
火香 ☆ ☆ ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 新鮮香
水色 ☆ ☆ ☆ ★ ☆ ☆ ☆
形状 深むし(細) ☆ ☆ ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 浅むし(針状

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美味しい入れ方

①中ぶりの深蒸し茶用の急須(600ml入)と大きめの湯のみを用意する。②急須に三人分で大匙一杯(約5g)の茶葉を入れます。③急須へお湯を直 接注ぎます。④蓋をして30秒待って湯のみに少しずつ注ぎ分けるように最後の一滴まで注ぎきります。⑤2煎目はお湯を入れて10秒くらい待って入れる。⑥ このほか、茶こしを使用して、お湯を通すだけで湯のみに直接入れる方法もある。